海藻鹽、低鈉鹽、自然晶鹽……在池州的大型超市內，十余種食鹽供市民選用，價格大多在2-5元/袋不等，而極個別的高端食鹽，價格會有明顯差距。記者了解到，目前我市市場上銷售的食鹽由隸屬省鹽業(yè)總公司的池州市鹽業(yè)有限公司專營，精制碘鹽以“中鹽”牌為主。

　　1月1日起，所有鹽產品價格正式放開，并允許現有食鹽生產企業(yè)進入流通銷售領域，食鹽批發(fā)企業(yè)開展跨區(qū)域經營。這將對我市食鹽價格、食鹽供應等產生哪些影響？

　　完善食鹽專營體制 生產批發(fā)均要持證

　　2016年4月，國務院印發(fā)《鹽業(yè)體制改革方案》，鹽業(yè)改革正式啟動。根據《方案》規(guī)定，從2017年1月1日開始，國家將放開所有鹽產品價格，取消食鹽準運證，允許現有食鹽定點生產企業(yè)進入流通銷售領域，食鹽批發(fā)企業(yè)可開展跨區(qū)域經營。

　　“這次鹽改是在堅持食鹽專營制度基礎上推進的供給側結構性改革，主要是完善食鹽定點生產資格，完善食鹽批發(fā)環(huán)節(jié)專營制度，完善食鹽專業(yè)化監(jiān)管體制?！笔宣}務管理局相關負責人解釋，根據規(guī)定，在現有食鹽定點生產企業(yè)和食鹽批發(fā)企業(yè)基數基礎上，今后不再核準新增食鹽定點生產企業(yè)，不再核準新增食鹽批發(fā)企業(yè)，這就意味著食鹽生產批發(fā)企業(yè)數量只會減不會增。“因此，任何未取得食鹽定點生產證書、食鹽批發(fā)許可證的單位、個人，從事食鹽生產、批發(fā)業(yè)務的均屬無證違法經營?！?/P>

　　食鹽供應充足 品種更加豐富

　　1月1日起，食鹽出廠、批發(fā)和零售價格，將由企業(yè)根據生產經營成本、食鹽品質、市場供求狀況等因素自主確定。這意味著食用鹽價格將從政府定價走向市場調節(jié)，“鹽改后，行業(yè)專營參與主體增多，食鹽的品種將更加豐富，會進一步滿足市民的多樣化需求?！笔宣}務管理局相關負責人介紹。

　　記者從池州市鹽業(yè)有限公司了解到，近期池州市場食鹽儲存充足，市民不需要擔心食鹽供應問題。“近年來，隨著人們飲食清淡，農村腌制品減少，池州居民的食鹽需求量逐年下降，現在一年消費6000多噸?！笔宣}業(yè)有限公司工作人員告訴記者，跨區(qū)域開展食鹽批發(fā)業(yè)務后，市場上食鹽供應量有保障?！案鶕臼雏}儲備量，鹽改初期，我市市場食鹽價格不會漲價，后期市場調節(jié)價格，也會保持基本用鹽價格穩(wěn)定?！?/P>

　　加強價格監(jiān)測 質量監(jiān)管更嚴

　　食鹽是老百姓的生活必需品，鹽價全面放開后，消費者最關注的就是價格。

　　記者從市物價局了解到，食鹽價格實行市場調節(jié)價后，我市物價部門會加強對食鹽市場的價格監(jiān)測，做好分析研判。當食鹽價格水平出現異常波動時，可采取應急預案，穩(wěn)定普通食鹽價格。

　　記者了解到，鹽價放開后，我市鹽務部門對食鹽質量安全的監(jiān)管會變得更加嚴格?！叭ツ?月，鹽改信息出來后，一些非法分子違法生產、銷售食鹽案件有所增加，2016年我市查處食鹽案件比2015年至少增加20%?！笔宣}務管理局相關負責人說，鹽改后專業(yè)化食鹽監(jiān)管體制并沒有改變，仍然由鹽業(yè)主管機構依法負責食鹽管理與監(jiān)督，他們會進一步加強與公安、司法、工商、質檢等部門的協(xié)作，嚴厲打擊違法從事食鹽生產、批發(fā)，擾亂食鹽市場秩序的行為?！笆忻褚部梢酝ㄟ^撥打0566-2023062進行食鹽安全的投訴、舉報，共同維護食鹽市場的安全與穩(wěn)定?！?/P>